Chapitre 55
Il a reniflé avec mépris.
"Bien, vous pouvez comme bien apprend avant que vous soyez une minute plus vieux", il,
continué. "Écoutez, maintenant. Est-ce que vous voyez le petit trou dans cet érable?"
Il a pointé au tronc gris au-dessus de sa tête. "Nous faisons un peu
trou comme cela dans chaque arbre dès que la sève commence à courir dans le
commencement de la source. Alors nous conduisons dans le trou ce petit morceau de cavité
bois--c'est comme une dépression, vous voyez; et la sève traverse à travers lui
dans les seaux nous pendons au-dessous. Tout le jour et toute la nuit dans qu'il tombe goutte à goutte
et chaque matin nous allons rond et vidons chaque seau dans le tonneau nous
continuez le traîneau. La sève, comme vous voyez, est mince, parce que seulement partie
de lui le sucre est; le reste est de l'eau. Que nous devons faire est bouillir
en bas le liquide jusqu'à la partie qui est de l'eau part dans la vapeur et
seulement le sirop est laissé. Si nous sommes après qu'érable sirop nous l'avons laissé refroidir